El ahumado es una técnica de manipulación/conservación de los alimentos que consiste en someterlos a una fuente de humo, generalmente proveniente de un fuego hecho con madera con poco nivel de resina. ★ SIN RUIDO: una de las quejas más comunes cuando se alcahuetería de ventiladores de refrigeración potentes es que hacen mucho ruido. Grac

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Recibe novedades e información por correo electrónico de nuestros maestros de la horno, entusiastas de la gastronomía y amantes de la cocina al aire desenvuelto. Había pasado mil veces por delante de este espacio y no imaginaba la de posibilidades que iba a encontrar. Comparto todas las reseñas; no sólo son auténticos profesionales de est